Чаена супа с праз: чаят в древния свят
Чаят е новодомец на японския архипелаг. Той се появява там едва в IХ век и затова, въпреки че това е сайт за японски чай, за да научим повече за корените му, ще тръгнем от неговата родина. Както много други неща в Азия, той произлиза от древен Китай. Първите рецепти и практики за консумиране на чай са достигнали до нас през времето и всъщност са доста различни от това, което познаваме днес. Какво всъщност са пиели древните хора?